Categorieën

Dom Perignon Blanc Vintage 2006 150cl Magnum
  • Dom Perignon Blanc Vintage 2006 150cl Magnum
  • Dom Perignon Blanc Vintage 2006 150cl Magnum

Dom Perignon Blanc Vintage 2006 150cl Magnum

€ 1.416,61

(Doos à 4 Flessen)

Exclusief Btw

Blanc Vintage 2006 150cl Magnum

Aantal

Dom Pérignon Vintage 2006

Het jaar 2006 was, klimatologisch gezien, dramatisch, misschien wel bizar. In ieder geval uitzonderlijk onregelmatig. Er waren perioden met verzengende hitte en grote droogte, terwijl het hartje zomer ook koud en nat is geweest. De bloei, groei en rijping van de druiven verliep met horten en stoten. In juli hadden we een hittegolf, maar in augustus vertraagde alles enorm door abnormaal koud en nat weer. Maar zoals we weten, draait het om de laatste paar weken vóór de oogst en in september was het gewoon hoog zomer. Kort en goed, september heeft 2006 uiteindelijk tot een groot Dom Pérignon-jaar gemaakt.Het gebeurt – gelukkig – vaker in Champagne dat aan het eind van het rijpingsseizoen alles ten goede keert. Maar 2006 was toch uniek vanwege de late, lange en heerlijke warmteperiode in september. Het resulteerde in gezonde en opmerkelijk mooi gerijpte druiven. Achteraf kunnen we stellen dat het allemaal heel simpel is. In Champagne moeten we geduldig zijn en vertrouwen hebben, opdat we op het ideale moment de oogst binnenhalen. Maar weet dat het in 2006, zoals eigenlijk in alle jaren, weer o zo spannend is geweest.Na een oogst die op 11 september begon en bijna vier weken duurde – een van de langst durende ooit – konden we een zucht van verlichting slaken. En nu, negen jaar later, zijn we trots op en gelukkig met een grandioos pronkjuweel: Dom Pérignon Vintage 2006. Proefnotitie: Kleur: Dom Pérignon Vintage 2006 heeft een bleke kleur en we zien ontelbare minuscule belletjes als parelsnoeren in het glas omhoog wervelen.Geur: De neus is puur, luchtig en verfrissend. De eerste impressies zijn die van lentebloesem en wit fruit, maar vervolgens biedt het bouquet ook gedroogd fruit, vers hooi, toast, brioche en zoethout. Kortom, een brede waaier aan stimulerende aroma-indrukken.Smaak: In de mond ontvouwt de rijkdom van de wijn zich onmiddellijk. Hij heeft structuur en is sappig, zelfs zacht. Vervolgens blijkt de smaak breed en diep met een mooie complexiteit. Het mondgevoel is levendig en tegelijk zijdezacht.Conclusie: De finale bezit een fijn bittertje met op de achtergrond ook een licht mineraal zilte toon.
3

4 andere producten in dezelfde categorie